Galletas con pepitas de chocolate

 INGREDIENTES

• Mantequilla: 200 gramos
• Azúcar moreno: 250 gramos
• Azúcar blanco: 75 gramos 
• Harina: 200 gramos
• 1 Huevo
• Pepitas de chocolate

PROCEDIMIENTO

1. Precalentar el horno a 180º.
2. Pesar los ingredientes.
3. Mezclar la mantequilla con el azúcar. La mantequilla debería estar a temperatura ambiente para poder trabajar mejor con ella, pero no es obligatorio.
4. Añadir el huevo.
5. Ir removiendo mientras se añade la harina tamizada poco a poco.
6. Añadir las pepitas de chocolate a gusto propio.
7. Hacer bolitas con la masa y colocarlas en la bandeja de horno.

Debería quedar una masa que no se quede pegada a las manos mientras la moldeamos. 
Dependiendo del tamaño, pueden salir unas 16 unidades. 
A continuación estarán en el horno entre 12 y 15 minutos, comprobaremos que están bien hechas si al introducir un palillo en una galleta sale limpio, después dejaremos reposar las galletas al aire libre hasta que se endurezcan por completo y estén listas para disfrutar.