Galletas con frambuesas

 INGREDIENTES

• Mantequilla: 115 gramos
• Azúcar moreno: 130 gramos
• Azúcar blanco: 120 gramos
• Harina: 220 gramos
• 1 Huevo
• 1 Cucharadita de extracto de vainilla
• 1 Cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 Cucharada de sal
• Frambuesas
• Pepitas de chocolate blanco

PROCEDIMIENTO

1. Precalentar el horno a 180º.
2. Pesar los ingredientes.
3. Derretir la mantequilla.
4. Mezclar la mantequilla con el azúcar blanco y el moreno.
5. Añadir el huevo y la vainilla y remover.
6. Juntar la harina, la sal y el bicarbonato y añadirlos tamizados a la mezcla.
7. Remover hasta que quede una masa homogénea.
8. Añadir las frambuesas y pepitas de chocolate a gusto propio.
9. Hacer bolitas con la masa y colocarlas en la bandeja de horno.

Debería quedar una masa que no se quede pegada a las manos mientras la moldeamos. 

Dependiendo del tamaño, pueden salir unas 16 unidades. 

A continuación estarán en el horno entre 12 y 15 minutos, comprobaremos que están bien hechas si al introducir un palillo en una galleta sale limpio, después dejaremos reposar las galletas al aire libre hasta que se endurezcan por completo y estén listas para disfrutar